Высокий уровень холестерина, как и многие другие проблемы со здоровьем, часто является результатом неправильного образа жизни. Высокий уровень холестерина часто связан с высоким содержанием насыщенных жиров в рационе. Как холестерин может повышаться от того, что вы едите, так же может происходить и с вашим холестерином. Не следует недооценивать белые овощи, такие как лук, чеснок и цветная капуста. Они могут снизить уровень холестерина, обладают многими полезными свойствами и даже могут помочь вам прожить дольше. Для МедикФорума Игорь Строков, диетолог, рассказал, что лук содержит витамины B6, C и марганец, а также соединения серы. Команда проанализировала 10 исследований, в которых изучалось влияние лука на уровень холестерина. Исследование показало, что употребление лука может повысить уровень холестерина высокой плотности ("хорошего") и снизить уровень холестерина низкой плотности. Она сказала, что цветная капуста - один из ее любимых белых овощей, независимо от того, жареная она или нет. Поскольку в ней много клетчатки, этот овощ можно использовать для облегчения пищеварения. В нем также есть антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление.