Белгородская область является лидером по производству мяса птицы на российском рынке. На долю региона приходится 12,1%, или 264,4 тыс. тонн продукции с января по апрель этого года. Трудности связаны с поставками сырья, ингредиентов для выращивания курицы, а также с логистикой, уточняется в статье. "На российском рынке образовался физический дефицит объемов тушек и филе бройлеров Одной из возможных причин являются трудности производителей в Белгородской области, а также увеличение экспорта, прежде всего в Саудовскую Аравию. Экспорт мяса птицы из России в первом квартале 2023 года вырос на 4% до 86 200 тонн", - говорится в материале. 26 апреля Росптицесоюз предупредил о возможности проблем с переработкой мяса птицы. На отечественном рынке птицефабрики могут остановить свою работу из-за ухода западных производителей оборудования. Сейчас почти 80% оборудования для переработки птицы поступает от зарубежных брендов, а российское оборудование не обладает такой же мощностью.