Диета может иметь двойной эффект - она может увеличить вероятность развития сердечных заболеваний, но также снизить вероятность смерти. Олег Варфоломеев, кардиолог, говорит, что выбор растений - лучший способ улучшить микробиом кишечника, мозга и сердца. Хотя обработанные продукты могут быть хорошим способом удовлетворить свои желания и сэкономить время, в целом они вредны для здоровья. Настоящим виновником является обработка, а не сахар, жир или соль. Это не настоящие продукты. В данных продуктах нет натуральных ингредиентов. Сверхпереработанная пища не только повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и подвергает опасности уровень сахара в крови, кровяное давление и мозг. Химические вещества, скрытые в длинном списке ингредиентов, также могут повышать аппетит и ухудшать самочувствие. "Я рекомендую употреблять 30 растений в неделю. Вы можете решить 90% своих проблем, употребляя 30 растений в неделю. Доктор сказал, что хотя это может показаться чрезмерным и повторяющимся, растения - это разнообразная пища. Это 30 растений, а не 30 порций. Растения - это не только фрукты или овощи, это могут быть также орехи, семена или травы. "Я считаю кофе растением, потому что это ферментированное семя", - говорится в заявлении врача.