Королева подчеркнула, что сметана может оказать слишком большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, особенно если организм не подготовлен к приему жирных продуктов в больших количествах. Это может привести к дополнительным проблемам для людей, страдающих заболеваниями печени и желчнокаменной болезнью. Специалист также отметила, что сметана не рекомендуется при индивидуальной непереносимости лактозы, так как это может вызвать воспалительные процессы и даже аутоиммунные реакции в организме.