В интервью врач Чижикова отмечает, что люди, пристрастившиеся к определенным продуктам, становятся более уязвимыми к воспалительным проявлениям. Она объясняет, что воспаление - это естественная реакция организма на патогены, такие как вирусы или токсины. Эта реакция может быть острой, сопровождаться сильными симптомами, такими как боль, отек, повышенная температура и лихорадка. Однако воспаление также может принимать хроническую форму. Чрезмерное воспаление может спровоцировать развитие серьезных заболеваний, таких как рак, астма, артрит, диабет и ожирение, предупреждает Чижикова. Врач предостерегает, что неправильное питание является одной из основных причин хронического воспаления. Особенно опасны продукты, содержащие рафинированные углеводы с высоким гликемическим индексом, такие как кондитерские изделия и продукты из белой пшеничной муки. Чижикова поясняет: "Избыточное употребление сладостей и подслащенных напитков перегружает организм лишними углеводами, что может вызвать нарушения в работе пищеварительной системы и обмене веществ. Это ослабляет иммунную систему и делает организм более уязвимым к воспалительным процессам".