Врач подчеркивает, что повышение устойчивости к инфекциям можно достичь за счет употребления продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами и витамином D. В этом плане скумбрия выделяется как лидер, содержащий полезные жиры, способствующие борьбе с лишним весом и повышению "хорошего" холестерина. Кроме того, она благотворно влияет на состояние крови и сосудов. "Скумбрия улучшает эластичность сосудов, делает кровь более текучей и стабилизирует артериальное давление", - подчеркивает Екатерина Янг. Чеснок также включен в список продуктов, которые способствуют снижению воспаления. Этот простой продукт не только разжижает кровь и снижает уровень "плохого" холестерина, но также оказывает положительное воздействие на кровяное давление и поддерживает работу кишечника. "Продукты, богатые серой, такие как чеснок, активируют естественный детокс организма", - добавляет врач. Другими рекомендуемыми продуктами в борьбе с воспалением являются руккола, гранат и брюссельская капуста. Врач подчеркивает, что все виды капусты содержат вещества, способствующие снижению хронического воспаления и риска различных заболеваний.