Куриное мясо — отличный источник питательных веществ и безопасно для ежедневного потребления. Оно легко переваривается и полезно как для взрослых, так и для детей. Однако куриную печень следует употреблять с осторожностью. Несмотря на её богатство медью, витамином В12 и железом, употребление её нужно ограничивать. Печень содержит высокий уровень холестерина, что может негативно сказаться на здоровье людей с заболеваниями желудка, почек или гастритом. Особенно важно помнить, что детям до трех лет не рекомендуется употреблять куриную печень из-за риска избытка витамина А, который может повредить мозг и костную ткань, а также привести к остановке роста.