Несмотря на скачок цен, повышение стоимости хлеба пока не прогнозируется. Как отметил доцент финансового университета Алексей Зубец, текущее подорожание связано с изменениями на международном зерновом рынке. По его словам, производителям выгоднее продавать зерно другим странам, из-за чего они ориентируются на международный рынок. В настоящее время отмечается некоторое снижение цен, однако если рассматривать долгосрочные тенденции, то за последние несколько лет на рынке формировались высокие цены. Снижение цен на международном рынке должно привести к снижению стоимости муки в России, что не повлияет на цену хлеба.