Однако в антирейтинге Роспотребнадзора оказались кефир, капуста и свекла, что говорит о нехватке этих продуктов в некоторых регионах. Это соответствует данным двухлетней давности, когда наиболее редкими считались индейка и квашеная капуста. Несмотря на локальные дефициты, общая оценка доступности продуктов в России остается высокой — около 80%. Этот показатель сохраняется на прежнем уровне уже два года. Региональные исследования также фиксируют колебания цен. Так, в Ямало-Ненецком автономном округе подорожали сливочное масло, сахар, хлеб, рыба и морепродукты. Единственным товаром, цена которого снизилась, стали куриные яйца.